Кавказский Ахун — это аутентичная кавказская кухня, вино и гостеприимство.
Концепция ресторана выдержана в стиле национальной грузинской Пацхи. Предполагает сочетание грузинских кулинарных традиций, лучших виноделен Грузии и настоящего кавказского радушия.

«Хочешь понять человека — сядь с ним за стол!»- гласит грузинская пословица.
В атмосфере настоящего застолья незримо присутствует магия, которую создает вкусная еда и хорошее вино, позволяющее человеку открыть сердце.


Поэтому каждый тост завершается всеобщим восклицанием «Гаумарджос!»
— пожеланием здоровья всем присутствующим.